Con el pasar del tiempo las características, servicios e infraestructura de los hoteles van evolucionando en la medida que se modifican las preferencias de los consumidores y las condiciones geográficas. Las empresas dedicadas al servicio de hospedaje se enfocan cada vez más en segmentos de mercado a los cuales está dirigida su actividad, de manera que puedan ofrecer una atención más diferenciada y especializada según su tipo de cliente.
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De acuerdo la Asociación Hotelera y Turística de Colombia (Cotelco), en noviembre de 2018, la ocupación hotelera se ubicó en 61.95%, es decir, 0.19 puntos porcentuales por encima que el mismo mes del año anterior. Por su parte, en el acumulado enero a noviembre, el nivel nacional llegó a 55.92%. El presidente ejecutivo del gremio, Gustavo Adolfo Toro, aseguró que “estos resultados reflejan la solidez que viene ganando la hotelería en Colombia, a pesar del efecto nocivo de la informalidad”.
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