Alrededor de 750 mil millones de pesos adeudan EPS, a la red pública hospitalaria de Santander

Bien dicen que los olores y sabores pueden transportar la mente a muchos lugares o momentos de la vida, por ello, Humo Negro, un restaurante con una visible y marcada filosofía social-artística, ha logrado conquistar a centenares de personas en Bogotá, tanto propios como visitantes.

En este 2025 los organizadores del evento por primera plantean una convocatoria para la creación del afiche que será la imagen de esta nueva edición del certamen.

Fabián Bedón Samaniego, ecuatoriano especialista en patrimonio cultural inmaterial y las ‘Ciudades Creativas‘, realiza talleres para la consolidación del expediente de Manizales que será presentado ante la UNESCO.

Tal y como sucede cada inicio de mes, el Departamento Administrativo Nacional de Estadística reveló la cifra de inflación para el mes de enero del 2025, número que registró un leve aumento si se compara con la registrada en el mismo periodo del 2024. De acuerdo con la cifra presentada, la inflación anual en ese mes quedó en 5,22% y la mensual se ubicó en 0,94%.

Ser reconocido como uno de los 25 mejores restaurantes del mundo no es solo un logro, sino también un reto constante. Para Álvaro Clavijo, chef y creador de El Chato, este reconocimiento es el resultado de una visión clara: reimaginar los ingredientes colombianos y mantenerse en constante evolución para ofrecer una vivencia única en la que los nuevos sabores son los protagonistas de cada plato.

Manizales se prepara para convertirse en ‘Ciudad Creativa Gastronómica’ de la UNESCO, un reconocimiento que destacaría su riqueza culinaria y su apuesta por la sostenibilidad e innovación en la gastronomía. Como parte de este proceso, el experto ecuatoriano en patrimonio cultural inmaterial Fabián Bedón Samaniego lidera una serie de talleres en cooperación con gremios y entidades locales, con el objetivo de consolidar el expediente que será presentado ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).

Por eso su Celele, el restaurante de Cartagena, ganador de múltiples premios y reconocimientos internacionales, que lo ponen en el mapa mundial de la industria gastronómica, es el resultado de un trabajo de investigación y descubrimiento de sabores, costumbres, relatos e influencias de muchos años de exploración en el Caribe.