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En el primer trimestre del 2022 se observó un crecimiento del PIB de elaboración de azúcar y caña en Colombia, que también ha tenido mejores ventas impulsadas por la industria. Sin embargo, en los últimos años se han presentado caídas graduales en el área sembrada, cosechas y en los niveles de producción que están relacionadas con la pérdida de mano de obra y el poco avance tecnológico en la forma de producción. El sector también se ha visto perjudicado por el alza de insumos.
