Los alimentos son un rubro al que los colombianos destinan una parte considerable de sus ingresos mensuales y, dentro de la canasta básica, son representativas las proteínas de origen animal. Entre 2011 y 2019 la mayoría de las proteínas en el país presentaron crecimiento en el nivel de consumo per cápita. En este periodo, el consumo de carne de cerdo y pescado se duplicó, el de pollo aumentó en más del 50% y el de huevos creció casi 25%. Solo el consumo promedio de carne de res retrocedió 7%.

Pese al incremento que han venido experimentando las transacciones digitales en los últimos años, y que se han acentuado con las restricciones a la movilidad que se implementaron para contener la expansión del coronavirus en el país, solo el 19% de los colombianos mayores de 15 años y con conexión a internet hacen uso de los canales electrónicos para realizar compras y pagos. Estos datos reflejan que hay una gran oportunidad de crecimiento para el segmento de pagos digitales. Se estima que las transacciones virtuales han experimentado un crecimiento de 175% entre 2016 y 2020, mientras en el mismo periodo los recaudos aumentaron 67.2% al pasar de $11.6 billones a $19.4 billones.

Esta semana se conoció el proyecto de resolución que contiene los lineamientos que empezarán a regir en 2022 para el etiquetado de alimentos envasados. Con esta nueva reglamentación se busca que la información nutricional de los alimentos y bebidas que se comercialicen en el país se presente de forma clara y comprensible para el consumidor. En esta regulación se estableció, por ejemplo, que el etiquetado no debe presentar el producto de forma que induzca a una interpretación falsa de su contenido nutricional o de sus beneficios en la salud.

Según la Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco), existen en el país alrededor de 35.000 establecimientos especializados en panadería, más las tiendas de barrio, 90% de las cuales venden pan fresco o empacado. Con el inicio de la pandemia del coronavirus, el 10% de los establecimientos especializados tuvo que cerrar porque no estaba en capacidad de asumir los costos fijos, un 20% adicional presentó cierre temporal, y paulatinamente han estado reabriendo, al punto que hoy casi todos están funcionando, pero con niveles de ventas muy inferiores a los meses previos a la crisis.

En este 2020 estamos enfrentando el mayor hueco económico en nuestra historia reciente. Si esperamos un rebote de la economía en 2021 estaremos lejos de recuperar empleo, reducir informalidad y pobreza. El país si bien debe estar concentrado en la salud, pues sin ella no hay crecimiento, requiere comenzar a establecer los planes de recuperación a implementar. A través del siguiente video analizamos las crisis por las que ha pasado el mundo en sus últimos 60 años y profundizamos en las estrategias que implementó Corea del Sur, país ejemplo, para salir de ellas.

Según información publicada por la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), el impacto que ha tenido la cuarentena en los ingresos de los colombianos ha sido tal, que el consumo de huevo, un alimento básico de la canasta familiar, ha disminuido durante la pandemia del coronavirus. Según el gremio, aunque al inicio de la cuarentena se presentó un incremento en la demanda generada por el riesgo de desabastecimiento y por las compras del gobierno para las familias mas vulnerables, este efecto se revirtió rápidamente.

Al igual que otros sectores de la economía, el sector de contact center ha sufrido impactos positivos y negativos provenientes de diferentes fuentes durante la pandemia. En el caso de Konecta Colombia, sectores como el aéreo que se encuentra paralizado, han disminuido la demanda de este servicio hasta en un 90%, mientras que sectores como el de atención de servicios domiciliarios la han incrementado hasta 30%. A nivel agregado, el volumen de llamadas ha incrementado entre 30% y 40% durante la pandemia.

El Ministerio de Minas y Energía dio a conocer las cifras de producción de petróleo y gas durante el primer semestre del año. En junio la producción de petróleo fue de 729.905 barriles promedio día, reflejando una disminución de 0.3% respecto a la cifra del mes de mayo, y de 18.1% respecto a junio del 2019; en las cifras acumuladas, se observa una disminución de 8.8% respecto al primer semestre el año pasado. Por su parte, la producción de gas registró un incremento de 16.7% respecto al mes de mayo, pero en el semestre presentó un decrecimiento de 1.33% respecto a 2020.