Una Nueva Oportunidad para el Sector Cerealero
La producción de cebada en el país nunca ha tenido un gran repunte y sus niveles, tanto en hectáreas cultivadas como en volumen, es decir, en productividad, han permanecido estables en el tiempo. Situación que se proyecta a cambiar, ahora que proyecta la siembra de más de cinco mil hectáreas de cerveza cervecera.
El proyecto fue anunciado por el secretario de Fomento Agropecuario, Jorge Iván Londoño, quien argumentó que dichos cultivos se desarrollarán en los municipios de Ventaquemada y Samacá de Boyacá, además de otros sectores del departamento que tradicionalmente han sido reconocidos como paperos.
El redireccionamiento de capital entre sectores tiene dos justificaciones. Por un lado, disminuir la oferta, ante el amplio rango de importaciones y de contrabando de papa proveniente de Ecuador, acción que tiene en jaque a cerca de 25 productores del tubérculo de Boyacá, por el bajo precio del bien generando producción a pérdida. Por otro, abastecer la creciente demanda de insumos de las empresas dedicadas a la fabricación de cerveza, quienes mediante asocio aseguran la compra de la cebada que se produzca.
