El mercado global de la lima Tahití atraviesa un momento atípico en 2026, marcado por una menor disponibilidad de fruta mexicana y una creciente relevancia de Colombia como origen estratégico. Así lo explica Mauricio López, Global Sourcing Manager de Go Fresh Produce, quien destaca que "el limón es un producto que tiene unas etapas muy marcadas, pero todos los récords se han quebrado".